Es habitual ver los espetos de sardinas en algunas de nuestras playas, pero ahora también tú podrás hacerlos con esta fantástica receta.
Los espetos de sardinas son ideales para hacerlos en la playa, en el campo (siempre que se pueda hacer fuego) o en el jardín de nuestra casa.
Para comenzar este plato, lo que tendremos que hacer de entrada es un fuego y esperar hasta que tengamos unas buenas brasas. Después, montaremos los espetos de sardinas, insertando el pescado (entero, con cabezas y tripas) en unos palos de unos 30 centímetros de largo, con mucho cuidado de que no se rompa. A continuación, los pincharemos en el suelo, de forma que el pescado quede sobre las brasas. Dejaremos que se vayan haciendo lentamente hasta que tenga colorcito.
Cuando estén listas, apartamos los espetos de sardinas y les echamos sal gorda. Hecho esto, ya podremos disfrutar de este fantástico plato.
Foto orientativa: jlastras
Rebozadas con ajo, perejil, harina y huevo, vamos a hacer unas ricas sardinas acompañadas de una suave y deliciosa salsa de tomate frito. Está buenísimo.
Sardinas frescas en escabeche de vinagre y vino con cebolla roja. Una refrescante, fácil, sabrosa y rápida tapa para tomar en cualquier momento.
Fresquísimas sardinas hechas con jugo de cítricos, riquísimas para tomar solas, en pintxos o en tostas. Ideales como aperitivo acompañadas de una cerveza.
Una mezcla de pimiento y tomate asado, aliñado con ajo, vinagre y aceite. Todo ello coronado con unas deliciosas sardinas marinadas.
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